Plutôt que de dépendre d’organismes stockeurs indifférents à leurs pratiques, ils fondent ensemble une coopérative à gouvernance partagée : la SCIC Graines Équitables. Le projet s’installe sur le site de l’ancienne distillerie de la cave coopérative de Laure-Minervois — un lieu chargé d’histoire agricole, au cœur du Minervois. Le symbole est fort : là où la vigne a longtemps régné seule, les céréales et les légumineuses bio reprennent leur place.
Notre histoire
Une prise de conscience
En 2014, dans l’Aude, une poignée d’agriculteurs bio refusent de subir les règles d’un marché qui ne les rémunère pas à leur juste valeur. Dix ans plus tard, Graines Équitables rassemble près de 100 adhérents et gère son propre outil de collecte et de transformation.
Graines Équitables valorise une grande diversité de céréales et légumineuses adaptées au climat méditerranéen (pois carré, pois chiche, blés anciens, sorgho, millet, quinoa…), afin d’accompagner la diversification des cultures, l’adaptation au changement climatique et la résilience des systèmes agricoles.
Carte de nos adhérents
Une idée simple, une conviction forte
Grandir sans trahir
En moins de dix ans, la coopérative passe de 7 à près de 100 adhérents, répartis sur un vaste bassin de collecte s’étendant du Gers jusqu’à la Camargue. Chaque nouvel adhérent partage les mêmes valeurs fondatrices : produire en agriculture biologique, mutualiser les outils, vendre juste.
En 2021, grâce au soutien du Fonds Avenir Bio et du Plan Protéines France Relance, la SCIC investit dans un outil de collecte, de tri, de stockage et de conditionnement à la hauteur de son ambition. Trieur optique, table densimétrique, moulin meule de pierre, cellules de stockage… L’outil technique de la coopérative permet aujourd’hui de valoriser des cultures associées de céréales et de légumineuses, une pratique encore peu développée par les organismes stockeurs régionaux.
Une coopération avec tous les maillons du territoire
Depuis sa création, Graines Équitables fait le choix de ne pas travailler en silo. Autour des productions de céréales et de légumineuses biologiques, la coopérative construit des synergies entre agriculteurs, viticulteurs, éleveurs, collectivités, chercheurs et acteurs du développement agricole. Les cultures dialoguent avec les autres productions du territoire : les troupeaux pâturent les couverts végétaux des vignes, contribuant à réduire les intrants, tandis que les résidus de récolte complètent l’alimentation des élevages. Ces complémentarités renforcent l’autonomie des exploitations et la résilience des territoires.
Cette dynamique collective s’appuie sur de nombreux partenariats avec l’INRAE, les instituts techniques, les collectivités et les organismes de développement agricole afin d’expérimenter de nouvelles pratiques, produire des références scientifiques et structurer des filières biologiques adaptées aux défis du changement climatique.
Une offre pour les professionnels
Dès l’origine, Graines Équitables a pensé son outil pour répondre aux exigences des professionnels. Trieur optique, table densimétrique, moulin meule de pierre, cellules de stockage : notre site de Laure-Minervois est dimensionné pour traiter des volumes, garantir une qualité constante et livrer en vrac comme en conditionné. Nous travaillons avec des épiceries bio, des artisans et des transformateurs qui cherchent des matières premières locales, traçables et hors du commun. Des références originales : Des lentilles corail aux farines de blés anciens en passant par le pois carré décortiqué.
- Engrais verts par des ventes directes auprès d’éleveurs, viticulteurs, arboriculteurs et maraichers
- Alimentation Locale pour magasins spécialisés
- Restauration collective
- Alimentation animale
2014
Année de fondation
105
Agriculteurs adhérents
42
Variétés cultivées
80
Références produits
2500
Tonnes collectées
1.7M€
Chiffre d’affaires